W dniach 12.06.2021r.-20.06.2021r. grupa trzech nauczycieli odbyła szkolenie branżowe w zakresie hotelarstwa typu job shadowing w Sevilli
w Hiszpanii w związku z realizacją projektu „Wymiar międzynarodowy w kształceniu zawodowym” pod numerem 2019-1-PL01-KA102-063507
w Zespole Szkół Technicznych i Ogólnokształcących im. K. Wielkiego w Busku-Zdroju.
Nauczyciele odbywający szkolenie poznali zasady wstępnego przetwarzania
i przechowywania żywności, projekty pilotażowe w edukacji zawodowej, na przykładzie dualnego systemu poznali jego zalety i wady. Skupiono się również na wskazaniu różnic i podobieństw pomiędzy Hiszpanią a Polską w zakresie obsługi klienta i konsumenta oraz rodzajów usług świadczonych w hotelach, czy standardach porządkowo-sanitarnych. Dokonano oceny obu systemów i wyciągnięto wnioski w stosunku do tego, co można poprawić w hiszpańskim systemie i jakie dobre praktyki mogą być podjęte po powrocie do Polski. Uczestnicy wzięli tez czynny udział w projekcie „Food Bank”.
Zapoznali się ze strukturą akademicką odwiedzanej szkoły, zapoznali się z regulaminami pracy recepcji. Poza tym zostali zapoznani z systemem zarządzania administracyjnego „Clickedu” oraz pracą osoby odpowiedzialnej za karierę zawodową i rozwój menedżerski w tym staże, analizę profili studentów, umowy z firmami z branży oraz innymi działaniami związanymi z obsługą studentów.
Wyjazd w ramach projektu PO WER to nie tylko szkolenie ale również poznawanie bogatej kultury kraju. Grupa odwiedziła: Sevillę, Gibraltar, Kordobę i El Roccio.
Uczestnicy szkolenia branżowego, poza uzyskanymi kwalifikacjami, otrzymali również certyfikaty udziału w szkoleniu oraz dokumenty europass mobilność.